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冬至篇（第1页）

冬至篇

冬至，时值阳历12月22日或23日。冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。冬至的由来和历法有着直接的关系。古有“斗指戊，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。”之说，这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候。

冬至养生之饮食调理

冬至数九吃“黑食”

我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，可见冬至时天气已经极为寒冷。根据中医学“五行学说”和“天人相应”观点，在这样的天气里宜多吃黑色食品。因为在严寒的日子里，食用黑色食品正符合传统养生学的“天时”、“地利”与“人和”原则。

在与人体五脏配属中，内合于肾，在与自然界五色配属中，则归于黑，肾与冬相应，黑色入肾。现代营养学家也指出，食品的颜色与其营养关系极为密切。随着食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越丰富。故黑色食品可补养肾气，以抗严寒。如黑米可益中补虚、健脾暖肝；黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；海带、紫菜、发菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助于软化血管，改善血液循环及促进甲状腺激素的合成与分泌，从而利于抗寒。

同时，与其他一些温肾壮阳食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，为诸多食品之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人和冬季怕冷、阳气不足的妇女以及正处在成长发育阶段、肾气不足的少儿格外有益。

寒冬至，狗肉肥

冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。此时是体虚者调养身体的最好时机。俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。在我国民间，很早以来就有冬至吃狗肉的习俗。而且民间还有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的说法。可见，寒冷的冬至，的确是吃狗肉的最佳季节。

狗肉味道醇厚，营养丰富，滋补力高，而且性温，不但益脾胃，而且壮肾阳，具有入药疗疾的效用。《本草纲目》中载：狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒、补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。

现代医学研究还证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病有一定益处。新鲜狗肉含肌酸、钾、钠、氯等元素，能安五脏，暖腰膝，益气力，可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等，使老年人增强抗寒抗病能力。

不过，需要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。

冬天吃出一份美丽

冬天是女人休养生息的季节。女人以血为本、阴中含阳，细腻的皮肤、丰满的身材都离不开良好的营养。但是在寒冬，阴气盛于外，真阳藏于内，阴气封杀、卫阳遏阻，最容易导致人体气血运行不畅、新陈代谢减缓、营养不良，而且由于冬季天气干燥，汗液和油脂分泌功能抑制，皮肤缺水少油，失于滋润，出现干燥、皱纹，甚至发生皲裂。因此，随着寒冬的到来，女人必须更加善待自我，合理调整饮食，在吃出一份健康的同时，吃出一份美丽来。

冬季气候寒冷干燥，要想吃出水嫩皮肤，可以选择食用蜂蜜、猪皮和黑芝麻。

1。蜂蜜

蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，有效缓解冬季皮肤干燥缺水少油的状况，使皮肤在干燥的冬季里依然保持细嫩光滑。而且蜂蜜中还含有锌、铁、钙、镁、钾等多种为人体健康美容所必需的微量元素，因此经常食用蜂蜜可使人面如桃花。

2。猪皮

《神农本草经》称猪皮能“和血脉、润肌肤”。现代研究发现，猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量，防止皮肤缺水，保护皮肤的弹性，预防皮肤松弛和皱纹的出现。

3。黑芝麻

黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。芝麻中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能滋补养颜、延缓衰老。

冬至养生之起居宜忌

冬季着装美丽莫“冻人”

既然冬季要藏，那就一定要藏得彻底，可是由于爱美心理，一些女士不但不“藏”，反而还露不少。为了使自己保持女性的魅力和线条美，在隆冬季节，她们常常着装偏少，甚至穿裙子过冬。这一习惯对人的健康是十分不利的。

在寒冷潮湿的冬季穿裙装，双腿会出现发凉、麻木、酸痛等症状。尤其是那些皮下脂肪偏少的女性朋友，更容易被寒冷空气坏，引发关节疾病。腿部受到寒冷空气刺激后，下肢血管就会收缩，造成表皮血流不畅，脂肪细胞发生变化，大腿部位的皮下脂肪组织容易出现一个或多个杏核大小硬块。硬块的表皮呈紫红色，摸上去较硬，有痛痒的感觉，严重时还出现皮肤溃烂。这就是医学上所说的“寒冷性脂肪组织炎”。此外，女性下体长期遭受寒冷空气侵袭后，还容易引发一些妇科疾病。

因此，冬季着装应以健康第一，美丽第二。在寒冬季节一定要谨慎穿裙装，同时注意衣裤穿着要宽松暖和，使皮肤免受寒冷和刺激。

对于一些因钟爱裙装而已经患上疾病的人，建议马上去医院就诊，以免贻误了治疗时机。

冷水洗脸温水刷牙

在寒冬的清晨，许多人都喜欢用热水洗漱，认为可以增加体温帮助驱寒。但是俗话说：“冷水洗脸，美容保健”，“温水刷牙，牙齿喜欢”，其实，冷水洗脸、温水刷牙对健康更为有益。

冬天，坚持用冷水洗脸，可改善面部血液循环、改善皮肤组织的营养，增强皮肤弹性，减缓或消除面部的皱纹，对大脑神经还有兴奋作用，从而使人头脑清醒、精神振奋、视力加强。然，冷水温度不能太低，以略高于10摄氏度为宜。

用温水刷牙同样也好处多多。经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和**，甚至导致牙周炎、牙龈炎、口腔溃疡等病症。一些医学专家对牙齿生态的调研显示，刷牙的水温在35℃~36℃最为适宜。用35℃~36℃的温水漱口，不仅会让人感到清爽、舒服，还有利于清除齿缝内的食物残渣和细菌，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。

七情劳伤忌**