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保健篇（第3页）

●宜常食蜂蜜、香蕉，保持大便通畅。

●宜多加咀嚼。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液有中和胃酸的作用。

●宜多喝牛奶，为了降低胃酸分泌，可在溃疡病活动期每小时应用牛奶或奶油1次。据研究，牛奶富含前列腺素，前列腺素有明显抑制胃酸分泌的作用，对胃黏膜又有保护作用。

●食物宜富含蛋白质、维生素，热量充足。

●烹调方法，宜以蒸、煮、炖、烩为主。

●宜食面食。面食经发酵后食用，容易消化。而大米比面食难消化。

溃疡患者饮食之忌

●忌刺激性食物，如浓缩肉汁、香料、浓咖啡、酒类、辣椒等。

●忌餐间零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃的蠕动和胃酸的分泌。

●忌饮食过饱，以免胃扩张，使胃泌素增加，胃酸增加，加重溃疡。

●忌过甜、过酸、过咸、过热等食物。

●忌坚硬或含纤维素多的食物，如粗粮、干大豆、薯类、芹菜、韭菜、泡菜、老菜帮等不易消化食物。

●忌吃煎、炸、烟熏、腌醋、生拌食物。

●忌生、冷、硬、易产气食物。

●不宜喝汽水，汽水及其他产生气体的饮料，入胃后产生大量的气体，使胃内压力增高，引起腹胀，有诱发穿孔的危险。

●忌酸性饮料因为酸性饮料入胃后，可提高胃内酸度，影响胃内溃疡面的愈合。

●忌饮酒：酒的主要成分是乙醇，也是促进胃酸分泌的促进物，若长期过量地饮用，会使胃液的酸度一直处于很高的水平，可能成为消化性溃疡加重或影响愈合的原因之一。另外，乙醇可溶解保护胃黏膜的脂质蛋白层，使胃的黏膜屏障遭受破坏，防御机制受损，加重溃疡。

●不宜吃糯米食品糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是糯米制作的其他食品，其黏性均较大，正常人吃后，也难消化，滞留在胃内时间长，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加。溃疡患者食后，往往会使疼痛加重，甚至诱发胃穿孔、出血。因此，溃疡患者不宜吃糯米食品。柿子和黑枣含有鞣质，未成

●不宜多吃柿子和黑枣：熟的柿子中含量高达25%。人食生柿子时，舌有发涩的感觉，这就是鞣质引起的。此外，柿子还含有果胶、树胶。人吃了未成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就可形成胃结石。胃酸多的人吃柿子易长胃石，有些人吃一次生柿子就可形成结石。因此，黑枣和未成熟的柿子、柿饼不宜多吃。尤其不宜空腹吃。

●不宜吸烟：香烟中的尼古丁，能作用于胃的迷走神经，破坏正常的胃肠活动，使幽门括约肌松弛，胆囊收缩，使碱性的胆汁易于反流入胃，以致破坏胃黏膜。尼古丁能使胃窦部细胞分泌胃泌素增多，胃黏膜分泌胃酸增多，加重溃疡。据统计：吸烟者患消化性溃疡的危险性比不吸烟者高一倍，且患病率随吸烟量而增加。在治疗上，吸烟者溃疡的愈合要比不吸烟者慢得多。溃疡愈合后跟踪追查，吸烟者一年内溃疡病的复发率高达80%以上，比不吸烟者明显增高。因此消化性溃疡患者应戒烟。

●不宜食用腌制食品过多摄入高盐食品的人易患胃癌，是正常人患癌机会的5倍。高盐含量的肉、鱼、蛋等可以破坏胃黏膜屏障及增加致癌物在胃内合成，使胃黏膜易受致癌物的作用而发病。

●忌暴饮暴食：暴饮暴食可严重影响胃的正常运转，运转失调可致溃疡复发。

●不宜食用陈米动物实验表明，新鲜大米中的米油对胃黏膜有保护作用，而陈米的米油反而有致胃溃疡的作用。南方气候潮湿，大米易发霉，霉变的陈米对胃黏膜更为不利。

溃疡患者生活之宜

●生活要有规律，劳逸结合，保持乐观情绪，消除精神紧张、焦虑，充分休息和睡眠。

●疼痛剧烈时应卧床休息，家属要做好心理护理，因为心理应激可引起胃黏膜的保护作用降低，所以要尽可能消除患者的焦虑情绪，配合治疗，方可取得好的效果。

●突然出现上腹剧痛，或呕吐隔夜食物，或呕血、黑便要送患者到医院及时就诊。

●上腹部原有规律改变或伴有食欲不振、消瘦者要及时做胃镜检查，一旦发现癌变要及时手术切除。

●少食多餐吃饭不要太饱，以免胃窦部过度扩张而刺激胃酸分泌。多餐在于补充少食之不足，但应定时，以使胃酸有规律分泌。饮食以面食为主，或以软饭、米粥替代。

●坚持服药患有消化性溃疡的患者，在症状明显时能按要求服药，一旦症状减轻或完全缓解，就不坚持服药，结果引起复发。因为症状消失不等于溃疡愈合。溃疡的治疗时间为4～6周，从预防复发的角度来看，即使溃疡治愈了，还要维持治疗半年到1年，甚至更长。

●注意睡眠保养睡眠是消除疲劳，恢复体力的主要形式，在睡眠中继续分解排泄体内蓄积的代谢产物，同时又使体内获得充分的能源物质，以弥补耗损，恢复生理功能，消除疲劳，使身体各部分组织保持良好的生理功能，使发生了炎症和溃疡的病变部位得到自我修补。因此，消化性溃疡患者应定时、定量睡眠，按时起床，才有利于疾病的康复。

●积极防治对胃黏膜屏障有不良影响的疾病，如上呼吸道疾病、五官疾病、口腔疾病，以及肝、胆、胰和心、肾、内分泌等全身性疾病。

●预防季节性溃疡病复发：溃疡病的发病和复发多在每年的3～4月间和11月间，因此要对这种患者进行预防性治疗。一般在进入发病季节的前一周可给予预防性服药，如使用甲氰咪胍、雷尼替丁、德诺、胃舒平等，时间为1个月，剂量减为治疗量的一半。此外，在寒冷季节对溃疡患者要注意保暖。选择易复发季节预防性服药，可减少药品的浪费。

●加强运动：运动是保持青春活力的重要方法，为消除紧张，避免因情绪紧张而引起的消化性溃疡，每天应坚持1小时的体育锻炼，让紧张情绪随汗水一起流失。如做体操、游泳、跑步等，在运动中自然会产生一种恢复青春活力的感觉。此外，散步、跳舞等活动也可以消除紧张情绪。

什么情况下消化性溃疡患者必须禁食

在下列情况下消化性溃疡患者必须禁食：

●疑为溃疡并发穿孔，腹痛剧烈者。