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排毒养颜（第2页）

46。酒醉冬笋

主料：鲜冬笋。

调料：葱、姜、盐、鸡精、白糖、白酒、高汤、鸡油、油纸一张。

做法：1。将冬笋放到开水中煮透，捞出过凉后切成厚片，用刀拍松掰成条，葱、姜洗净分别切成段和片。

2。取一器皿放入葱段、姜片、高汤、鸡精、白糖、白酒、鸡油拌匀，用一张油纸将器皿封好，上蒸锅蒸20分钟，取出晾凉即可食用。

功效：具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的作用，对各种癌症有预防和治疗功效，尤其对**癌、肺癌、皮肤癌患者有特殊食疗效果。芦笋风味鲜香，纤维柔软可口，能增进食欲、帮助消化，经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、**炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

营养成分：蛋白质、碳水化合物、多种维生素、各种氨基酸和硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。

47。笋烧海参煲

原料：海参，鲜笋或水发笋，瘦肉，盐、味精、糖、酒。

做法：把海参切长条，与鲜笋或水发笋切片一同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。

功效：使皮肤细腻光润。

营养成分：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有少量的碘。

48。栗子白菜煲

原料：生栗子，鸭汤，白菜条200克，盐、味精少许。

做法：把生栗子去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许。

功效：栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。

营养成分：膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、铁、钾、胡萝卜素。

49。蜜汁花生枣粥

原料：红枣和花生米，水，蜂蜜。

做法：把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。

功效：红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合生效使面色红润。

营养成分：含有脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、胆碱，以及淀粉、纤维素、无机盐、生育酚和多种维生素；还含有钙、钾、磷、铁、镁等多种元素。

50。**粥（1）

原料：**10~15克，粳米50~100克。

做法：将**去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50~100克煮粥，待粥将成时调入**10~15克，再煮一两分钟即可。

功效：**气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰。

营养成分：**菊科多年生草本植物的头状花、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。**气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容保体，抗老防衰。

51。玫瑰花粥

原料：新鲜粳米，适量的小玫瑰花蕾。

做法：用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。

功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

营养成分：玫瑰花中含有多种丰富的维生素、核酸及特殊的生物活性物质，有利于血管的健康，促进血液循环，促进皮肤新陈代谢，可以增强表皮细胞活动，改善皮肤营养状态，使皮肤洁白细腻，保持自然红润，是营养皮肤的佳品，同时具有清心降火，舒缓情绪，对人体的肝胃有益。

52。猪肝绿豆粥

原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。