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排毒养颜（第3页）

功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

营养成分：含有大量的蛋白质和水分，能补充女性人体所需要的营养。

53。红枣鸡蛋汤

原料：鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。

做法：红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。

用法：常服食。

功效：久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。

营养成分：这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理，营养丰富。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。

54。茯苓龟汤

原料：乌龟1~2只（约重750克），茯苓75克，葱段，姜片、精盐、味精、香油各适量。

做法：1。将龟放入盆内，倒入约40℃的热水，令其排尽尿液，然后宰杀，斩去头、脚，除去内脏，将龟肉剁成块，连同龟甲入沸水锅中烫一下，捞出控水；茯苓用清水洗净。

2。锅内注入清水，放入茯苓，用中火煮约1小时，再放入龟肉、龟甲、葱段、姜片，用小火炖约3小时以上。待龟肉烂熟时拣去葱、姜，加精盐、味精调味，淋入香油，盛出装入大汤碗内即成。

功效：此菜常食仅有养益强身功能，而且对皮肤、面部慢性湿疹、牛皮癣等影响美容的疾病，皆有显著疗效，能使皮肤再现美丽颜。

营养成分：中医理论认为，龟系四灵之一，有耐志之功。《食疗本草》说“龟肉食之，令人轻身，不饥，益气，资智能食除湿痺。”因而龟肉很适合中老年皮肤有湿痺疾患者食用。加之有茯苓相助，可补益心脾，利水渗湿。

55。果红汤

原料：山楂15克、金银花5克、赤小豆200克、冰糖100克。

做法：先将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。

功效：此方味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

营养成分：含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。

56。木瓜鲜奶

原料：木瓜360克、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。

做法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

功效：润肤养颜，易于人体消化和吸收，可使肌肉饱满，使肌肤细嫩润滑，有助于消除黑斑。

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。

57。西米奶茶

原料：红茶一包，西米12杯，牛奶适量。

做法：1。先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2。将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3。将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

营养成分：含丰富的脂肪、蛋白质、铁质及钙质，有促钿胞生长的效力，常吃有助滋润肌肤。

58。消斑养颜茶

原料：川七1钱、西洋参2钱、珍珠粉3克、白茯苓3钱、玫瑰花5朵、红枣（去核）3钱。

做法：将药材加1000毫升沸水冲泡，闷约20分钟，过滤后即可饮用。

功效：化斑美颜，一般人均可饮用。

营养成分：蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等。