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第三章 夏满芒夏暑相连2（第13页）

【制作】煮沸。

【功效】适用于萎缩性胃炎患者。

（2）姜枣汤

【原料】红枣7枚，红糖100克，生姜50克。

【制作】红枣、红糖、生姜人锅煮汤。吃枣饮汤，每日1次。

【功效】懂性胃炎虚寒疼痛患者宜食用。

（3）姜醋汁

【原料】生姜100克。

【制作】切成细丝，浸泡在250毫升醋中。

【功效】适宜于慢性萎缩性胃炎患者。

【原料】炒扁豆30克，党参15克，玉竹15克，山楂15克，乌梅15克。

【制作】同煎煮至豆熟时，人适量白糖饮用。

【功效】萎缩性胃炎的胃酸缺乏者最宜饮用。3。水肿的饮食疗法水中是指体内水液潴留，泛溢肌肤，引越眼睑、头面、四肢、腹背、全身浮肿，甚至出现胸水、腹水。相当于西医学的肾小球肾炎、肾病综合征、充血性心力衰竭、内分泌失调以及营养障碍引起的水肿。水肿发病有内外二因，外因有风邪外袭，肺失通调，或疮毒浸**，内归脾肺，或因水湿浸渍，脾气受阻；内因有饥饱劳倦伤及脾胃，或久病房劳伤及肾元。其顺应夏季六节气的饮食疗法有如下几种：

（1）黑鱼汤

【原料】黑鱼1条（250克），赤小豆30克，冬瓜500克，葱5根。

【制作】加水炖汤，豆熟即可。

【功效】消炎利肾，急性肾炎水肿者尤为适宜食用。

（2）冬瓜赤豆丸

【原料】冬瓜1只，赤小豆适量。

【制作】冬瓜切盖去瓤，以赤小豆填满，盖合固定，以纸筋泥封固，晒干，入糠两大筐内，火煨至糠尽，取出将冬瓜切片，同豆焙干，研末，水糊为丸如梧桐子大。

【功效】消炎，利水，养肾。

（3）冬瓜车前汤

【原料】冬瓜15克，生姜皮6克，车前草（或子）15克。

【制作】加水煎。

【功效】消炎利肾。

（4）冬瓜淡汤

【原料】冬瓜一个。

【制作】冬瓜（连皮）加水煮汤，不入盐，尽量代茶饮用。

【功效】利水退肿，消炎利肾。

（5）葡萄粥

【原料】葡萄干20克，桑葚30克，生苡仁20克，粳米60克。

【制作】葡萄干桑葚、生苡仁、粳米洗净，入锅，加水煮成粥。

【功效】消炎，利水，补肾。

（6）三皮饮

【原料】西瓜皮，冬瓜皮，黄瓜皮各30克。

【制作】水煎。

【功效】消炎，利水，补肾。

（7）冬须小豆汤

【原料】冬瓜皮、玉米须、赤小豆等量。