502书库

第四章 秋处露秋寒霜降2（第11页）

【制作】将青核桃打碎，泡入白酒中，半个月后即可饮用。

【食法】每天早、晚各1次，每次只饮1小盅（约15毫升），切忌多饮。

【功效】凡慢性胃炎久治不愈者，均可食用。

（6）姜汁饮

【原料】鲜生姜3～4片。

【制作】开水冲泡。

【食法】即冲即饮。

【功效】可治恶心、呕吐。对胃炎也有一定疗效。

（7）醋蒜汁

【原料】大蒜3～4瓣，醋适量。

【制作】大蒜去皮捣成泥，加醋适量。

【食法】1日2次，连食3～4天。

【功效】除治胃肠病外，还可治急性痢疾。

5．预防肾病肾病在这里泛指虫肾功能丽引起的疾患。秋季六节气饮食进补防治肾病的方法择优介绍以下几种：

（1）冬瓜汤

【原料】冬瓜500克。

【制作】将冬瓜洗净，连皮切块，加水适量，煮熟后连汤将冬瓜吃下。

【食法】吃瓜喝汤，每日可吃冬瓜500克或更多，连吃1周。

【功效】适用于尿急而痛者。

（2）韭汁牛奶饮

【原料】生姜25克，韭菜250克，牛奶240毫升。

【制作】将生姜洗净切片，韭菜洗净切成2．5厘米长，然后一同捣烂，用洁净纱布包好绞汁。将汁放入锅中，再倒入牛奶，用文火加热煮沸2分钟即成。

【食法】早晚分食之。

【功效】温补肾阳。

（3）韭菜炒虾仁鸡蛋

【原料】韭菜200克，大蒜10克，枸杞10克，鸡蛋2枚，鲜虾仁150克。

【制作】韭菜、大蒜洗净切粒，虾仁盐渍备用。韭菜、大蒜、枸杞、虾仁与鸡蛋拌匀，上油锅炒熟加盐即可。

【食法】佐餐顿食。

【功效】补肾壮阳。

（4）芹菜汁

【原料】鲜芹菜2500克。

【制作】切碎捣烂，绞取汁水，煮沸。

【食法】每次60毫升，每日3次。常食。

【功效】治疗肾盂肾炎。

（5）小米粥

【原料】小米50克。

【制作】加水按常法煮成粥。

【功效】可治肾炎。

（6）陈蚕豆红糖饮

【原料】陈蚕豆（数年者最好）120克，红糖90克。