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第五章 改善机体把体内的毒素赶出去（第3页）

便秘有时是因为其他疾病所造成的。比如，大肠中有肿瘤等障碍物、大肠粘连以及周围其他脏器的疾病．使大肠受到压迫，难以排便。因此，应尽早去医院就诊，及早治疗。此外，有些便秘是药物的副作用引起的。比如，治疗胃溃疡的H2受体拮抗剂，以及降压药、气管扩张药等。对于由该种原因引起的便秘，应和医生商量对策。

原则四：要少吃对通便不利的食物

在进行便秘排毒时，要少吃辛辣、油腻的食物。便秘患者忌食加重便秘的牛奶、奶制品、豆腐干等精细食物，也要少喝咖啡、浓茶、白酒等。虚寒性便秘者，应忌食生冷瓜果及冷饮。

你知道吗？

泡脚可以促进排便解毒。

中国自古以来就十分注重脚浴保健，并总结出“春天洗脚，升阳固阴；夏天洗脚，祛除湿邪；秋天洗脚，滋润肺腑，天天洗脚，丹田暖和”的洗脚保健之道。用热水洗脚，可以刺激足部经穴，通过经络疏通气血，增强肠胃的蠕动功能，有利于排便解毒。

健康贴士

对于经常便秘的人来说，一个舒适的厕所很重要。便秘的人入厕后经常要花很长时间。厕所环境差，会影响心情，不利于顺利排便。尤其是寒冷的冬天，如果厕所中又冷又不舒服，即便有便意也忍着不去了。因此，要保持厕所清洁舒适。

多吃杂粮，消除宿便

因为粪便主要是由食物消化后构成的，所以通过饮食调节来消除体内宿便是简单易行的方法。

人们在食用主食时不要太精过细，要注意吃些粗粮和杂粮，因为粗粮、杂粮内丰富的食物纤维通过胃肠道时不被消化吸收，只是大便的组成材料。其中不溶性的食物纤维有很强的吸水作用，它在大肠将废弃物及其周围的水分，还有致癌物质都加以吸收，像海绵一样膨胀，形成软便，并刺激胃肠蠕动，促进大便的排泄。

水溶性的食物纤维有黏滑的性质能够润滑肠壁，有利于排便。此外，任何种食物纤维都是肠内有益菌的食物有助于有益菌的增加。

富含食物纤维的食物主要有糙米和小米等谷类，牛蒡和胡萝卜等根菜类、豆类、薯类、羊栖菜和裙带菜等海藻类。但是，莴苣、甘蓝、黄瓜等可以生吃的蔬菜中，食物纤维的含量并不多，不适合用于治疗便秘。因此，为了身体健康，应该提倡食用粗粮，以便每天能够摄入足够的食物纤维。

水是排便的助力器

为了使大便变软，除了充分地摄入食物纤维外，多饮水也很有效。

早上一睁开眼睛就立即喝水约500毫升，此时的水分80％被小肠吸收，10%被大肠吸收。身体在还没进入活跃状态前，会有部分水分进入粪便中。而起床经过活动后，水分就被小肠吸收了，难以进人粪便中。

喝不下那么多水的人，也可喝牛奶和果汁等口感更好的**饮料，比温水、冷水更能刺激肠道，效果也更好。

另外，促进排便的关键在于胃一结肠反射，而胃一结肠反射在早晨睁开眼睛后是最佳时期，在此时喝水，能够有效地促进反射。因此，每天早晨起床后饮一杯冷开水（300～500毫升），使休息了一夜的胃活动起来，促进肠道蠕动。这有助于机体代谢，废物排泄，补充睡眠中随呼吸、汗液等丧失的水分，还有助于消除疲劳，促进机体唾液分泌，增进食欲。这种喝水方法特别有利于排便。

你知道吗？

专家建议，一个成年人每天的饮水量应该达到8～10杯。如果你觉得这个数目看上去很惊人，你就要先来认识一下人体每天排泄出来的水分数量。

每天，从我们的毛孔中蒸发掉2～4杯水；由脚底蒸发0。5～1杯水；而排出的尿液也高达6杯水之多。总的算起来，人一天中有体内排出的水分多达12杯之多。所以，即使你喝够8～10杯水，仍然没有体内排出的水分多。从现在开始，为你的身体补充足够的水分吧！

海藻类有益于消除宿便

想要清除宿便，海藻类也是极好的选择。海藻类对付便秘的有效成分就是食物纤维，这种食物纤维虽说是水溶性的，但是它与根菜类含有的大多难溶于水纤维一样不能在肠内消化。当食用海藻类食物时，它的纤维溶于水后膨胀的同时，乳性也在增强，这是因为海藻类含有多糖成分，是一种易溶于水的细小纤维，当它们扩散到水中后，就形成黏液。这种黏液能够使大便软化，润滑肠壁。

海藻中，羊栖菜的食物纤维含量较多，约为牛蒡的5倍。另外，还含有丰富的铁、钙和镁。海带、裙带菜、羊栖菜等褐色海藻中所含的纤维被称为褐藻酸，与水果中的果胶以及魔芋中的葡甘露聚糖很相似。

另外以海藻的同类石花菜为原料制成的琼脂，也含有丰富的水溶性食物纤维，具有黏性及保水能力（100克琼脂中含有74。1克食物纤维，在人体内能吸收相当于纤维本身重量250倍的水分而膨胀），且能将多余的脂肪酸和胆固醇包裹起来，与大便一起排出。

健康提示

羊栖菜有干燥后的和新鲜的两种，不过营养价值几乎完全相同。

买新鲜羊栖菜时，最好选择黑色有光泽、有一定程度膨胀的那种。

水溶性的食物纤维在琼脂中会与粪便一起排出。琼脂无香味，淡白色，与点心、肉、鱼、蔬菜等搭配在一起是很好的平衡膳食。

苹果可清洁肠道

苹果是一种很有价值的保健水果。对于便秘有效的是苹果中所含的食物纤维，包括水溶性和不溶性两种。100克苹果中含有不溶性食物纤维1。2克，水溶性食物纤维位0。3克。

苹果中不溶性的食物纤维有纤维素、半纤维素和木素等，能够使粪便量增加；水溶性纤维又被称做果胶，有很强的持水能力，能吸收相当于纤维本身重量30倍的水分，而且和琼脂中所含的纤维一样，具有黏性。

实验证明，苹果的果胶能增加肠内的乳酸菌，清洁肠道。

健康提示

吃苹果最好不削皮

果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。

果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。