酸味能刺激胃分泌胃液,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,还有利于食物的消化与吸收,一般孕妈妈都爱吃酸味的食物。
孕妈妈吃些酸性食物还有助于满足自身和胎儿的营养需要,因为怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成,酸性物质的参与可以使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,从而帮助胎儿骨骼的生长发育。
并不是所有有酸味的东西都适合孕妈妈食用,很多有酸味的食物对于孕妇的健康反而是有害处的,孕妇最好选择健康的新鲜的酸味食物来食用。
但是孕妈妈吃酸要注意,酸性食品并不是多多益善。大量的酸性食品,可使体内碱度下降,孕妇容易疲乏、无力。长时间的酸性体质,不仅容易使母体罹患某些疾病,而且也会影响胎儿正常、健康地生长发育,甚至可导致胎儿畸形。
喜吃酸食的孕妈妈,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,增加营养,有利于胎儿的生长。
酸性食物中含有丰富的维生素C,它能促进细胞间质的形成,抗坏血病,增强机体抵抗力,对胎儿心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用。维生素C还可增强母体抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收作用,促进血红蛋白的生成,防止妊娠期缺铁性贫血的发生。
爱心提示:
人工腌制的酸菜、醋制品等食物虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多食用显然对母体、胎儿健康都是有害的。
孕早期几款食谱推荐
孕早期,妈妈应该给宝宝提供足够的营养,特别要注意摄入维生素和矿物质,膳食纤维。
菠菜是非常不错的保胎蔬菜,它含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,且能促进胰腺分泌,帮助消化,孕妈妈可以把菠菜做成可口的美食。
菠菜煎饼的做法
用料:
菠菜100克、鸡蛋1个、面粉半杯、盐适量、胡椒粉少量、糖少量、油
做法:
1。菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干。
2。焯过的菠菜放入搅拌机中,加入一杯的水搅拌成菠菜汁。
3。菠菜汁倒入容器内,加入面粉、鸡蛋和盐、糖、胡椒粉调成面糊。
4。平底锅烧热,放入少量油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成金黄色即可,吃的时候可以加番茄酱。
藕营养丰富含有淀粉、维生素和矿物质,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃。山药玉米莲藕排骨汤很适合孕早期的妈妈食用。
材料:
猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。
做法:
1。排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2。山药刨皮后切滚刀块备用。
3。甜玉米小块,生姜切片。
4。排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时,加盐调味。
小米营养丰富好吸收,对孕早期的妈妈们非常合适。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等,被人们称作“理想的营养库”,所以也是是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。
小米鸡蛋粥
材料:小米、鸡蛋。
做法:
1。小米淘净,加水上锅煮粥;鸡蛋打散搅拌均匀。
2。开锅后,转小火焖煮20分钟,掀起锅盖,往粥内倒入蛋液,再稍煮片刻,滴入少许香油,加盐调味。
爱心提示:
孕妈妈常常吃过咸食品会造成头发脱落,发质变黄,还容易在怀孕期间引起妊娠期高血压等疾病,生出来的小宝宝皮肤很难白皙,妈妈想要让胎儿发育漂亮,注意不能吃得过咸。
了解初次产检的注意事项
第一次产检,一般在孕期第11~12周,第一次产检最晚不要晚于怀孕16周。第一次产检对准妈妈和胎儿尤为关键,首次怀孕的很多准妈妈由于经验不足往往对初次孕产检查感到茫然。
第一次产检所做的检查项目,是整个孕期产前检查中时间最长的一次,也是最全面的一次。每个医院的检查项目是基本相同的,主要项目有几类:量体重和血压;血常规检查;尿常规检查:肝肾功能检查;超声检查听宝宝心跳;身体各部位检查。